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“蜜”的秘密

发布时间:2024-01-16 14:57:54 浏览次数:112 次 字号:  【关闭】

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农大蜂蜜介绍:







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     我国植物🌿物种丰富,蜜源分布各地,所以就国内的蜂蜜品种就有几十种。

蜂蜜有这么多种,不同的蜜都有什么区别呢?今天带大家详细了解一下,不同蜜种的神蜂蜂蜜~


01


  百花蜜  
  来自大自然的恩赐
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     多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种,也叫杂花蜜,百花蜜也是多花蜜的一种叫法。相比单一花蜜,百花蜜的营养更全面,更益人体吸收 。


营养成分:

含有果糖及多种氨基酸、维生素和微量元素。



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02


  洋槐蜜  
  中国四大名蜜之一
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洋槐蜂蜜又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜,是我国出口创汇的上等蜂蜜。洋槐蜂蜜属于春末夏初的蜂蜜品种,花期大约在5月份左右,依照地理位置不同会有所差异。

洋槐花期是4-6月,洋槐花芳香可提取芳香油;茎皮、根、叶供药用,有利尿、止血的功效;也是重要的蜜源植物。

我国出口的蜂蜜品种当中,洋槐蜂蜜的出口量很大,深受国外消费者喜爱。

特点|

颜色:一般呈水白色、特浅琥珀色,清澈透明;味道:甜而不腻,有洋槐花的花香,不易结晶,果糖比率高,果糖极易被人体吸收利用,且转变成脂肪的能力小于葡萄糖,适合青少年与中老年人服用,为上等蜂蜜。性平偏凉,最适宜上火的人群食用,同时还可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。



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03


  龙眼蜜  
  却拥木棉吟丽句,便攀龙眼酬香醪
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龙眼蜜又称"桂圆蜜",是蜜中上品,主要分布于我国华南地区,以及台湾地区,如海南、广东、广西、福建、贵州等省,蜜色呈琥珀色,食味甘甜,不易结晶,具有龙眼的浓烈香气,在我国单花蜜中其蛋白质含量最高,特别适合女性食用。

特点:

(1)颜色:龙眼蜜不是黑色的,是琥珀色的。光线不足的话,肉眼看起来会是深琥珀色,举高对着太阳就不是深琥珀色了。

具体情况会随口感、性状上有所不同而不同,甚至同品种蜂蜜由于蜜源植物开花情况、流蜜期的气候情况、蜂群强弱、取蜜批次以及存放环境的差别在口感、性状上也会有些差别。

(2)龙眼蜜相对较稀:

龙眼蜜属于南方的春蜜,采蜜时雨水较多,空气中湿度大,即使蜜蜂酿造达7天,仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、一般浓度在39度靠上40.5度靠下,也少有出现结晶现象。

在蜂蜜国家标准中,对南方的龙眼蜜、荔枝蜜、乌桕蜜的浓度要求也是低于其他蜜种的,因此,龙眼蜜较稀是正常现象。



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04


  枇杷蜜  
  酶值高 温尔益身
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枇杷蜂蜜是蜜蜂🐝采集开花的枇杷花酿成的一种花蜜,甘甜上口,属稀有传说蜜种,冬蜜!

特点:呈浅琥珀色,性凉,入口时有一股杏仁的味道,温度低于13~14度时易出现细腻的白色结晶。
适合经常用嗓子的人群哦~



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05

  椴树雪蜜  
  入口绵柔 可以嚼着吃的晶蜜
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椴树蜜,是蜜蜂🐝由椴树花酿的蜜,是我国东北特有蜜种。

呈细腻的米白色,散似甘露、凝如割脂,气味更清甜,入口丝滑绵柔,因其结晶后细腻如脂如雪又胜于雪而得名,营养成分更高,更易于人体吸收。

椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是蜂蜜中难得的佳品。



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06


  益母草蜜  
  养出内在美
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益母草蜂蜜是蜜蜂采益母草花而来,采自我国西南高原无污染药用益母草产区。

含有人体必需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、蛋白质等多种营养成份。

可用暖水或冰水冲饮,或加入其它饮料中饮用。

毋须冷藏,存放于室温及阴凉干爽位置。(如结晶亦可食用)



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07


  野桂花蜜  
  古贡蜜 源生态
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野桂花蜜,又称为桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬酿。

采自柃木,山茶科,是我国商品蜜中最稀有、品质最好、味道最香醇的蜂蜜,有"蜜皇""蜜中之王""蜜中至尊"之称。在古代则是皇室专用"贡蜜"。

野桂花蜜产于冬季,仅南方少数省份的少数地区有可商品化的产量,主产地为福建、广东、浙江、湖北、江西、湖南,尤以湖北东南部、江西西北部、湖南东北地区为佳。福建省连城县境、湖南省桂东县、城步苗族自治县境、福寿山地带因其气候优越和自然环境无污染,蜜源尤为优质。

野桂花蜜口味独特、纯净无杂,含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,深受国内外人士喜爱,在古代则是皇宫的贡品。



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08


  枣花蜜  
  美丽由蜜开始
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枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品,也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。枣花蜜的蜜蜂🐝采自枣树的花,呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽。

✨质地粘稠,枣花蜜不易结晶,需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。

✨气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味)。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重。

✨甜香可口,尤为女士偏爱。

营养成分

内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。

主要有:

糖 类:果糖含量极高

维生素:以维生素C的含量特别高

矿物质:含有较多的铁和铜



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